El funcionamiento de las neuronas puede influir en los gustos alimenticios
LONDRES. Determinados funcionamientos neuronales pueden influir en las preferencias alimenticias de las personas, según revela hoy un estudio publicado en la revista Nature Communications.
La investigación señala que las personas que tienen mutaciones en un receptor específico que se encuentra en el cerebro, presentan mayor preferencia por comidas ricas en grasas y no muestran tanto interés por los alimentos altos en azúcares, en comparación con quienes no poseen esta variación.