La yuca mocana llega al mercado de EE.UU. con gran demanda
Por Miguel Cruz Tejada
NUEVA YORK. La apetecida yuca mocana en su variedad valenciana, comenzó a entrar al mercado de los Estados Unidos, expendiéndose en supermercados y bodegas de la ciudad y otros estados como Massachusetts, con una gran demanda de los consumidores.
El tubérculo, llega por primera vez a los consumidores dominicanos y latinos congelada, con todos los estándares, calidad y presentación exigidos por el Departamento de Agricultura del Gobierno federal.
El empresario Eligio Peña, distribuidor de la yuca mocana y fundador de la Asociación Nacional de Supermercados (NSA), explicó que el producto está siendo requerido en docenas de establecimientos comerciales debido a la alta demanda que está generando entre los degustantes que esperaron por décadas la llegada de la yuca a Estados Unidos.