Los cremosos ponches vienen con esta época del año como parte de esos sabores que representan la Navidad y el compartir con seres queridos.
En su elaboración muchos usan algunos ingredientes, pero cada uno con un toque diferente que hace que el sabor identifique su creador.
Teresa Díaz, quien elabora los Ponches Artesanales, dice que los ponches tienen el toque fantástico de las especias y el ron, además de se preparan de diversos sabores para servir en las mesas como postre y aperitivo.
Aporta que las recetas pueden variar mucho la mezcla de ron, por ser ponche casero y artesanal. El grado de alcohol normalmente contiene un 7% y también dependerá del consumidor, el alcohol solo agrega un toque diferente al paladar.
“Las calorías de los ponches, como bebidas que contienen alcohol, a propósito de la onda fit, no significa proteínas, grasas ni carbohidratos, por contener tanto macronutrientes como valor nutricional de vitaminas y minerales”.
La experta elabora Ponches Artesanales que ofrece en esta época de Navidad, en diferentes tamaños, sabores y presentaciones.
Los interesados pueden escribir al whatsApp 809-281-5550 o @poncheartesanal. Desde el 1900 en los establecimientos se contaba con un chef, música en vivo y mozos con uniforme, para esta época nació su Ponche, considerada como la mejor bebida entre los que se ofrecían en Caracas. Luego en 1901 se expuso en varias ferias europeas y de Estado Unidos, en las que obtuvo algunos premios. Pronto se convirtió en la bebida alcohólica más consumida en Venezuela durante la navidad.
