Más allá de las modas: El aceite de coco y sus beneficios curativos
En los últimos años se han desatado muchos mitos en torno a los beneficios y contraindicaciones del consumo de aceite de coco para la salud. Esto se debe en gran parte a que el aceite de coco se ha convertido en un “objeto del deseo” por aquellas personas que promueven el consumo de alimentos naturales, con grandes propiedades terapéuticas.
Sin embargo mucho se ha dicho sobre su considerable contenido en grasas saturadas que brinda el aceite de coco; especialistas en nutrición declaran que es un producto que en efecto, contiene cerca de un 90% de ácidos grasos saturados en su composición.