¿Por qué nos fascina tanto ingerir grasas?
Nuestro gusto particular por alimentos con grasa tiene implicaciones profundas con nuestro cerebro y cómo procesamos los sabores y sensaciones. Si quieres conocer más sobre por qué la grasa nos parece tan atractiva, el siguiente artículo te parecerá muy interesante.
Todo está en el cerebro
Un artículo de ¡Hola! indica que el sabor de los alimentos no se percibe solamente en la boca, sino también en el cerebro, particularmente en los centros de recepción sensorial ubicados en el lóbulo parietal. Estos centros interpretan la información y “declaran” si un sabor es agradable o no para nosotros.