Por qué la fibra es el nutriente fundamental para perder peso, según especialistas
Por: Lorenza Amor
Perder peso nunca pasará de moda y es que más allá de ser un aspecto estético importante se relaciona con grandes beneficios para la salud y prevención de enfermedades degenerativas. Con base en esto hoy en día tenemos a la mano todo tipo de pautas dietéticas y un sin fin de productos caros en el mercado que prometen los más efectivos y rápidos resultados, se encuentran en forma de tés, suplementos de desintoxicación, polvos para batidos y más. Si bien estos productos pueden ser un buen aliado facilitar el camino, los especialistas en nutrición coinciden en que asegurar un buen consumo de fibra es la clave para perder peso.
La fibra es un componente vegetal que se encuentra de manera natural en los alimentos a base de plantas como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y ciertas semillas. La fibra contiene polisacáridos y lignina que son sustancias altamente resistentes a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas. Es por ello que juega un papel fundamental en la defecación y el mantenimiento de la microflora en el intestino grueso.