Los vegetales son fuente antioxidante, de vitaminas B, fibra y minerales. Incluirlos en tu alimentación diaria es perfecto para mantener a tu organismo en buen estado. Por esta razón te traemos los 15 más sanos para que absorbas lo mejor de ellos:
- Brócoli
Bajo en calorías, alto en micronutrientes. Comerlo crudo o al vapor te brindará sus mejores propiedades.
- Zanahorias
Brindan vitamina A que promueve la salud de la visión, sobre todo la nocturna.
- Col rizada
Vegetal verde lleno de vitamina K. Con solo ½ taza aportarás a tu organismo 440% del valor recomendado al día.
- Hongos
Recomendados para la salud del corazón y prevención de diversas enfermedades.
- Espinacas
Otro vegetal que brinda vitamina A y promueve la salud del sistema inmunológico.
- Nabos
Tubérculo rico en micronutrientes y fibra que ofrecen fósforo, calcio y potasio. Su sabor es neutro, por lo que podrás usarlo en cualquier comida.
- Lentejas
Brindan doble aporte porque funcionan como vegetales y a la vez como proteínas.
- Espárragos
Puedes comerlos asados o salteados, y ellos te brindarán vitamina C, K y A; al igual que fibra y folato.
- Coliflor
Si estás aburrido de las papas, prueba el coliflor. Son un gran aporte de vitamina C, omega 3 y potasio.
- Judías verdes
Gran fuente de vitamina A, C, K, y fibra. Puedes comerlos crudos.
- Tomates
Contienen licopeno, el agente que brinda el color rojo a las ensaladas. Este ayuda en el cuidado de la salud vascular.
- Remolacha
Antioxidante y antiinflamatorio que combate la presión arterial y el estrés oxidativo.
- Batata
Fuente de becatoreno, antioxidante que se convierte en vitamina A.
- Cebolla
Fuente de sabor para tus comidas que contiene quercetina, flavonoide que mejora el rendimiento físico y mental.
- Berenjena
Según estudios, esta verdura contiene compuestos que protegen el corazón.
Con esta amplia lista de verduras y vegetales beneficiosos para tu salud, tu organismo te agradecerá ofreciéndote vigorosidad y rendimiento, tanto físico como mental.
