Por Miguelina Terrero
Santo Domingo. Es larga la lista de interrogantes que tenemos en estos momentos, con relación a la salud, pero si de algo estamos seguros es que debemos tener un organismo fuerte que pueda resistir y prevenir enfermedades. Es lo que comúnmente se llama subir las defensas o reforzar el sistema inmunológico.
Y la mejor manera de hacerlo es consumir alimentos que son comunes en nuestros mercados y supermercados y no deben faltar en nuestros hogares, en este tiempo en que el covid-19, es una amenaza permanente.
Especialistas en esta rama de la alimentación, se hacen eco cada día de las mejores maneras de fortalecer nuestro organismo ante esta enfermedad y sugieren qué debemos tener en casa, ahora que pasaremos en ella mucho tiempo, para alimentarnos y aportar a nuestro cuerpo las mejores defensas.
La nutrióloga Taiana Ubiñas, aconseja en sus redes que consumamos alimentos reales que nos aporten las vitaminas y minerales; que nos ayuden y soporten con nuestra salud interna y cuidado de nuestro sistema inmunológico.
“Debemos tener alimentos que se conserven, estamos ante una crisis de salud donde la alimentación tiene toda la cancha para cuidarnos, prevenir y combatir los agentes invasores (en este caso los virus). Compren frutas, vegetales, granos, cereales, frutos secos, pescados, huevos, lácteos…. Hagan que la inversión en alimentos sea efectiva y productiva”, concluyó a través de su instagram.
La especialista en nutrición, doctora Giselle Escaño, también aconseja en sus redes sociales, que nutramos nuestro cuerpo, como manera de resistir mejor, en caso de contraer el virus.
En ese sentido menciona que no dejemos de comprar apio, pimientos, kale, col de bruselas, brócoli, pepino y aguacate, entre otros alimentos.
“Recuerden que la clave para mantener nuestras defensas altas, está en los alimentos alcalinos y ricos en antioxidantes, vitaminas, ácidos omega 3, así que a cuidarse mucho”.
Publicaciones internacionales sostienen que alimentarse adecuadamente no crea inmunidad ante el COVID-19, pero los efectos beneficiosos sobre el organismo y sus defensas crearán una barrera que puede evitar el contagio o hacer que sus efectos sean mínimos.
Otros alimentos muy importantes para este logro son: la naranja y más cítricos por la vitamina C; el maní y las almendras, altos en vitamina E; el atún: alto en Omega 3; el arroz: alto en minerales y vitamina D.
Además semillas de girasol: altas en selenio; yogur natural, zanahoria, avena y frutos secos. Estos alimentos, entre otros que contengan antioxidantes y betacaroteno, favorecen a la producción de células defensivas de forma más eficiente. Además, los expertos recomiendan consumir por lo menos dos litros de agua al día para una correcta digestión de los nutrientes y actividad física frecuente.